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世界水產(chǎn)養殖以亞洲最為發(fā)達，水產(chǎn)養殖全球占比接近 90%。中國、日本、印度和東南亞各國是亞洲主要的水產(chǎn)養殖國。中國是世界上從事水產(chǎn)養殖歷史最悠久的國家之一，養殖經(jīng)驗豐富，養殖技術(shù)普及。改革開(kāi)放以來(lái)，我國漁業(yè)確立了以養為主的發(fā)展方針，水產(chǎn)養殖業(yè)獲得了迅猛發(fā)展。亞太地區占有全球水產(chǎn)養殖產(chǎn)量的 90%左右，而中國是亞太地區乃至全球水產(chǎn)養殖的主導力量。在過(guò)去的十年中，中國一直占據全球水產(chǎn)養殖產(chǎn)量的 60%以上，中國水產(chǎn)養殖產(chǎn)量的變動(dòng)直接影響著(zhù)全球水產(chǎn)養殖市場(chǎng)。

中國水產(chǎn)品出口以鮮活冷藏及凍魚(yú)、甲殼軟體制品兩類(lèi)產(chǎn)品為主，前者約占每年出口總額的 40%左右，后者的上升勢頭很快，近年來(lái)出口占比已達到 30%左右。表明中國水產(chǎn)品的出口品種已從完全依賴(lài)初級產(chǎn)品向加工型產(chǎn)品轉變，產(chǎn)品附加值有所提高。蟹類(lèi)、對蝦、貝類(lèi)、鰻魚(yú)、金鯧魚(yú)、大黃魚(yú)、小龍蝦是中國水產(chǎn)品出口的優(yōu)勢品種。

相關(guān)報告：北京普華有策信息咨詢(xún)有限公司《水產(chǎn)品行業(yè)供需格局及發(fā)展趨勢分析報告》

日本、美國、韓國、歐盟一直是中國水產(chǎn)品主要的出口市場(chǎng)，這四個(gè)國家（地區） 的水產(chǎn)品出口額曾占據中國水產(chǎn)品出口總額的 80%左右，但近年來(lái)有所下降。中國水產(chǎn)品出口的整體發(fā)展勢頭良好，但出口企業(yè)技術(shù)含量不高，沒(méi)有實(shí)現規?；?jīng)營(yíng)，抗風(fēng)險能力不強，是影響中國水產(chǎn)品出口企業(yè)壯大自身實(shí)力的現實(shí)障礙。從長(cháng)遠來(lái)看，加強技術(shù)創(chuàng )新，調整產(chǎn)品結構，發(fā)展精深加工，提高產(chǎn)品附加值， 實(shí)施品牌戰略是未來(lái)中國水產(chǎn)品出口企業(yè)的發(fā)展方向。