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在有水流交換的魚(yú)池內進(jìn)行魚(yú)類(lèi)高密度精養的方式。一般以水庫、湖泊、河道、山溪、泉水等作水源，借助水位差、引流或截流設施及水泵等，使水不斷地流經(jīng)魚(yú)池，或將排出水凈化后再注入魚(yú)池。由于水流起著(zhù)輸入溶解氧和排除魚(yú)類(lèi)排泄物的作用，池水能保持良好水質(zhì)，為魚(yú)類(lèi)高密度精養創(chuàng )造了條件。流水養魚(yú)的主要工藝在于控制養魚(yú)環(huán)境，使之有利于魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)發(fā)育，最大限度地發(fā)揮魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)潛力。

開(kāi)放式水源流經(jīng)魚(yú)池后，不再回收，故耗水量較大，一般多用于水源充沛的地區。按對水溫的控制與否，又分為常溫流水和溫流水兩種類(lèi)型。開(kāi)放式常溫流水養魚(yú)流水養魚(yú)的初級形式。具有投資小、建池簡(jiǎn)易、管理方便等優(yōu)點(diǎn)。全部采用自然水源，水溫不加調節。由于排出的水不重復使用，一直注入新水，因此水質(zhì)條件較好。中國過(guò)去的山區家庭式養魚(yú)或寺廟、公園蓄養觀(guān)賞魚(yú)多用此法。20世紀70年代以來(lái)非鯽、鯉、草魚(yú)、團頭魴、鰻鱺、鱸等相繼成為該形式的養殖對象。除養食用魚(yú)外，還飼養魚(yú)苗、魚(yú)種。由于在一定條件下流量和產(chǎn)量呈正相關(guān)，建池時(shí)要充分利用地勢差，使魚(yú)池獲得較大的流量，同時(shí)又使水流進(jìn)出魚(yú)池不需另加動(dòng)力，這是常溫流水養魚(yú)是否能具有生產(chǎn)價(jià)值的關(guān)鍵。

開(kāi)放式溫流水養魚(yú)特點(diǎn)是能調節水溫。利用溫度高于氣溫的自然水源（溫泉、深井）或工礦企業(yè)（主要是電廠(chǎng)）的溫排水，作為主要的或調節用的水源,與天然常溫水同時(shí)注入魚(yú)池，通過(guò)控制兩者的流量來(lái)保持池水的適溫。開(kāi)放式溫流水養魚(yú)不僅可提高養殖密度，還可加速魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)和發(fā)育。在低溫季節，可使池水保持適于魚(yú)類(lèi)生長(cháng)的溫度，因而能延長(cháng)魚(yú)類(lèi)的生長(cháng)期,縮短其養殖周期，促進(jìn)或抑制親魚(yú)的性腺發(fā)育。在低溫地區，使用溫流水培育親魚(yú)，可提早其繁殖期，從而增加苗種的飼養時(shí)間，為培育大規格魚(yú)種創(chuàng )造條件。

封閉循環(huán)式又稱(chēng)循環(huán)過(guò)濾式養魚(yú)。特點(diǎn)是對池中排出的污水進(jìn)行凈化處理后再注入魚(yú)池，因此耗水總量較前兩種形式為少，并可使用加熱的方法來(lái)保持池水恒溫。這種方式的基本工藝源于水族館。19世紀后期，荷蘭、美國、英國等國用循環(huán)過(guò)濾法處理養魚(yú)用水，使其重復使用達數十年之久。20世紀60年代，由于不少?lài)业乃蚴艿轿廴?，而活魚(yú)需求量不斷增加，因而這種養殖方式被引用來(lái)進(jìn)行苗種的培育和食用魚(yú)的生產(chǎn)，逐漸發(fā)展成一種新的養殖工藝。

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